Durante el año 2019, en el huerto Arbequina superintensivo de Marina di Grosseto (Azienda il Tombolo) se establecieron pruebas con 5 parcelas diferentes y dos niveles de riego.
El 26 de octubre de 2019, se cosecharon los frutos de olivo de las parcelas y, mediante un pequeño equipo, se produjeron aceites para analizarlos químicamente.
Se probaron los mismos aceites para estudiar si las diferencias en las características de organolépticos estaban presentes dentro de las muestras.
