Durante o ano de 2019, foram estabelecidos testes no jardim superintensivo de Arbequina, em Marina di Grosseto (Azienda il Tombolo), com 5 parcelas diferentes e dois níveis de irrigação.
Em 26 de outubro de 2019, as azeitonas foram colhidas das parcelas e, com uma equipe pequena, foram produzidos óleos para análise química.
Os mesmos óleos foram testados para estudar se diferenças nas características organolépticas estavam presentes nas amostras.
